Tâmara Jumbo

Há um ditado árabe que diz, “Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras”, pois antigamente, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para os primeiros frutos primeiros frutos serem produzidos. Hoje já a técnicas que diminuíram esse tempo de espera.

A Tâmara possui um sabor característico e refinado, esta fruta é uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais, como potássio, cobre, ferro, magnésio e cálcio.

Conta também com altos níveis de fibras em sua forma desidratada e pode ser usada para substituir o açúcar nas receitas, para a preparações de bolos e biscoitos, por exemplo.