Avelã

As avelãs têm um sabor adocicado e podem ser comidas cruas, torradas ou moídas até formar uma pasta. Como outras oleaginosas, ela é rica em nutrientes e possuem alto teor de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Aqui estão alguns benefícios das avelãs para a sua saúde.

*Principais Benefícios*

*Rica em Antioxidantes*

Antioxidantes, como os polifenóis, podem combater o estresse oxidativo, neutralizando os radicais livres, que podem causar danos às células e aumentar o risco de doenças. Pesquisas mostram ainda que os antioxidantes presentes nas nozes e amêndoas podem proteger as gorduras das células de dano pela oxidação.

*Fácil de Adicionar à Dieta*

As avelãs podem ser incorporadas à dieta como um lanche saudável ou como ingrediente em muitos pratos. As avelãs descascadas podem ser moídas para fazer farinha para assar ou para fazer manteiga de avelã, uma pasta bastante nutritiva e saudável.